Frites, confites, caviardées, en beignets, en gratins, en rondelles, en lanières ou juste arrosées d'huile, je les aime, fondantes, délicieuses, mousseuses.

Celles-ci, je les avais commandées à Anne il y a... longtemps, elles ont donc doucement fondu à la chaleur du four de cette grande bavarde et non moins délicate artiste. Elles viennent à point pour faire rêver au retour des beaux jours, au gazpacho et au pistou servis en petits mugs aux tons "juteux" :

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Elles sont servies sur un lit de rondelles légères, volontairement floues pour le suspens...

Vous l'avez compris, mes aubergines, elles viennent de :

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