Pierres dressées, rongées par les lichens et les mousses. Pierres tel un peuple qui a longtemps courbé l'échine et qui se tient debout, pourtant. De l'échappée irlandaise, je retiens le désir de retourner vivre dans la lenteur et ne plus fuir toujours...

Du végétal au bocal, c'est le moment. Du moins pour les nobles fermentations. Récolter ou sortir des cachettes ce qu'on a conservé au sec pour les jours meilleurs. Il y a donc du frais et du sec. Ecorces de grenade de Villelaure, graines de rumex d'Andalousie,...